Bebidas : tecnología, química y microbiología /

Varnam, Alan H.

Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland - Zaragoza : Acribia, S.A., 1997 - 487 p.;, 24 cm.

Subjects--Topical Terms:
AGUA MINERAL
BEBIDAS ALCOHOLICAS
BEBIDAS REFRESCANTES
CACAO
CAFE
CERVEZA
CHOCOLATE
FRUTA--ZUMOS
TE
VINO
ZUMOS DE FRUTA

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