Anteproyecto de una planta elaboradora de pan precocido ultracongelado /

Buzzurro, María Emilia

Anteproyecto de una planta elaboradora de pan precocido ultracongelado / María Emilia Buzzurro, María Emilia Buzzurro, Paula Inés Cuesta - Mar del Plata, 2001 - 155 p : diag.;, 30 cm.

Tutor: Ing. Carlos del Valle

Subjects--Topical Terms:
alimentos
PROYECTO