Planta elaboradora de alfajores enriquecidos con omega 3 /

Ansorena, María Roberta

Planta elaboradora de alfajores enriquecidos con omega 3 / María Roberta Ansorena, Ianina Caucie3ldlo Cutura, Daniel Sebastian Prassel - Mar del Plata : [s.e.], 2002 - 58 p.;, 30 cm.

Dir: Ing. Del Valle, Carlos ; Ing. Juanez,Francisco Proyecto final realizado para acceder al grado de Ingeniería en Alimentos

Subjects--Topical Terms:
alimentos
proyecto