Diseño de una línea de elaboración de Pan enriquecido con Omega-3 /

Ialonardi, Facundo

Diseño de una línea de elaboración de Pan enriquecido con Omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce - Mar del Plata, 2006 - 222 p. : il. ;, 30 cm.

Tutor académico Yeannes María Isabel. Tutor externo Tumini Lisandro

Subjects--Topical Terms:
alimentos
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