Levaduras involucradas en el ablandamiento de aceitunas / H.R. Roby, R.H. Vaughn
Tipo de material:
TextoIdioma: es Series Boletín ICTA n§ 2Detalles de publicación: Mendoza : Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 1970Descripción: 29 p.;, 30 cmTema(s): ACEITUNAS -- ABLANDAMIENTO | LEVADURA
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LIBRO
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