Food microbiology : a laboratory manual / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom

Por: Yousef, Ahmed EColaborador(es): Carlstrom, CarolynTipo de material: TextoTextoIdioma: en Detalles de publicación: New Jersey : a John Wiley & Sons, Inc., c2003Descripción: 277 p.;, 25,5 cmTema(s): microbiologia de alimentos | microbiologia
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