Biochemistry of foods / N.A. Michael Eskin
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TextoIdioma: en Detalles de publicación: San Diego : Academic Press, 1990Edición: 2nd. edDescripción: 557 p.; 23,5 cmISBN: 0122423518
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664:579.22 664.579.22 E 84 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10598 |
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