Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha Vanaclocha
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TextoIdioma: es Series Tecnología de AlimentosDetalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2003Edición: 2a. ed. corregidaDescripción: 494 p.; 23,5 cmISBN: 848476169XTema(s): alimentos | conservacion de alimentos
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.8 664.8 C 316 V 28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 10905 | ||
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.8 664.8 C 316 V 28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 13201 |
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