Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja / María Inés Haase, Guadalupe Rojas

Por: Haase, María InésColaborador(es): Rojas, GuadalupeTipo de material: Texto

TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Descripción: v, 9 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | CARACOL | CONSERVAS | PROYECTO

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Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.