Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini
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TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Descripción: 7 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | PESCADO | PROYECTO | SALCHICHAS
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Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.