Diseño de una planta piloto para elaborar pan frances / María Gabriela Goñi
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Descripción: 30 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | PAN | PANIFICACION | PROYECTO
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 394 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 12732 |
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Proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos.Director: Carlos del Valle. Texto completo.