TY  - BOOK
AU  - Avellato, Susana
TI  - Manipulación higiénica de los alimentos: manual de capacitación
SN  - 9784337214
PY  - 2002///
CY  - Mar del Plata
PB  - System Graphic
KW  - ALIMENTOS
KW  - LEMB
KW  - MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
N1  - Incluye bibliografía
ER  -