TY  - BOOK
AU  - Earle,R.L.
TI  - Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos 
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia, S.A.
KW  - ACEITE
KW  - LEMB
KW  - EXTRACCION
KW  - CONTACTO EN EQUILIBRIO
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