Planta piloto elaboradora de conservas de hortalizas y mermeladas / Silvana Eugenia Bruno, Sebastián Calvente - Mar del Plata : [s.e.], 2005 - 105 p.;, 29,5 cm.
Trabajo final de Ingeniería en Alimentos Tutor: Ing. Carlos Del Valle
Proyecto (Grado)-- Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química. 2005