TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
TI  - Química de los alimentos
SN  - 9702606705
PY  - 2006///
CY  - México
PB  - Pearson Educación
KW  - alimentos
KW  - LEMB
KW  - quimica de los alimentos
N1  - Revisión técnica Héctor Cejudo Gómez
ER  -