Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini - Mar del Plata : [s.n.], 2008 - 7 p.;, 30 cm.
Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.