Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce - Mar del Plata : [s.n.], 2006 - (8 p.);, 30 cm.
Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.