TY  - BOOK
AU  - Gómez,Julieta María
AU  - Stefaneli,María Gracia
AU  - Vázquez,Rodrigo Martín
TI  - Implementación de buenas prácticas de manufactura en planta pesquera y sistema HACCP en filetes congelados
PY  - 2004///
CY  - Mar del Plata
PB  - [s.n.]
KW  - ALIMENTOS
KW  - LEMB
KW  - INDUSTRIA PESQUERA
KW  - PRODUCTOS PESQUEROS
KW  - PROYECTO
N1  - Resumen de trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos
ER  -