TY  - BOOK
AU  - Gomez,Julieta María
AU  - Stefanelli,María Gracia
AU  - Vázquez,Rodrigo Martín
TI  - Implementación de buenas prácticas de manufactura en planta pesquera y sistema HACCP en filetes congelados
PY  - 2004///
CY  - Mar del Plata
KW  - alimetnos
KW  - proyecto
N1  - Tutor Ing. Bengochea Julio; Tesis (Grado) UNMDP-FI. Departamento de Alimentos, 2004
ER  -