TY  - BOOK
AU  - Díaz,Silvia
AU  - Lazzaro,Carina
TI  - Alternativas tecnológicas para el procesamiento de hamburguesas de pescado
PY  - 2004///
CY  - Mar del Plata
KW  - alimentos
KW  - LEMB
KW  - proyecto
N1  - Tutor empresa Armando Rodolfo, Tutor académico Sánchez Pascua Gabriela, Tutor cátedra Yeannes Marisa.
ER  -