TY  - BOOK
AU  - Cifuentes,Daniel
AU  - Milani,Luciano
AU  - Tellechea,Damián
TI  - Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de Mousse de Atún. Diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico.
PY  - 2006///
CY  - Mar del Plata
KW  - alimentos
KW  - LEMB
KW  - atun
KW  - conserva
KW  - proyecto
N1  - Tutor académico Yeannes María Isabel. Tutor empresa Sgromo Vanina
ER  -