TY  - BOOK
AU  - Di Lenarda,Soledad
AU  - Fumaroni,Silvina
AU  - Molle,Jimena
AU  - Rabino,Leandro
TI  - Implementación del sistema HACPP en conserva de caballa
PY  - 2004///
CY  - Mar del Plata
PB  - Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata
KW  - alimento
KW  - LEMB
KW  - caballa
KW  - conserva
KW  - HACPP
KW  - PROYECTO
N1  - Proyecto Final Ingeniería en Alimentos. Director Ing. Martçínez Souto Laura e Ing. Yeannes María Isabel
ER  -