Haase, María Inés Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja. / María Inés Haase, Guadalupe Rojas - Mar del Plata, 2008 - 167 + anexos;, 30 cm. Proyecto Ing. Alimento. Directores Ing. Yeannes, María Isabel y Juanes Francisco. Subjects--Topical Terms: ALIMENTOCARACOL.PROYECTOSOJA Universal Decimal Class. No.: P 547