TY  - BOOK
AU  - Gruda, Zbigniew
AU  - Postolski, Jacek
TI  - Tecnología de la congelación de los alimentos
SN  - 84-200-0583-5
PY  - 1986///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia, S.A.
KW  - CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - CADENA DE FRÍO
KW  - ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
ER  -