TY  - BOOK
AU  - Pellegrini,Enrique A.
AU  - Silvestre,Alejandro A.
AU  - Ochoa Lapuente,Delia I
TI  - Inspección y control de productos zoogenos: vol 1: Carne y derivados
PY  - 1986///
CY  - Buenos Aires
PB  - Hemisferio Sur
KW  - CARNE
KW  - LEMB
KW  - EMBUTIDOS
KW  - MATADEROS
KW  - CARNES INFECCIOSAS
KW  - CARNES PARASITARIAS
KW  - SANEAMIENTO DE LAS CARNES
KW  - GRASAS
KW  - SEBOS
KW  - MARGARINAS
KW  - CONSERVACIÓN DE LA CARNE
KW  - CARNES FRIGORIFICADAS
KW  - INTOXICACIONES CARNEAS
ER  -