Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Zaragoza, Acribia 1990Descripción: xiv, 194 p., 24 cm. ilISBN: 84-200-0681-5Tema(s): CERVEZA | BIOTECNOLOGÍA | CEBADA | MALTA | LEVADURAS | PROCESO DE FERMENTACIÓN | INDUSTRIA DE LA CERVEZA
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 663.4 H 78 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10144 |
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