Encyclopedia of food engineering / Carl W. Hall, A.W. Farrall, A.L. Rippen

Por: Hall, Carl WColaborador(es): Farrall, A.W | Rippen, A.LTipo de material: TextoTextoIdioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1971Descripción: 755 p.;, 26 cm
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