Chemical and functional properties of food components / Zdzislaw E. Sikorski
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TextoIdioma: en Detalles de publicación: Pennsylvania : Technomic Publishing Co, Inc., c1997Descripción: 293 p.;, 23,5 cm
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.08 664.08 S 717 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 9009 |
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