Microbiología de los alimentos / M. R. Adams, M. O. Moss

Por: Adams, M. RColaborador(es): Moss, M. OTipo de material: TextoTextoIdioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1995Descripción: 462 p.;, 22 cmISBN: 8420008303Tema(s): ANALISIS BACTERIOLOGICO | CONSERVACION DE ALIMENTOS | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | SALUD PUBLICA
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