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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier por Desrosier, N.W. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher por Hart, F. Leslie \| Fisher, Harry Johnstone. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 664.02 H 22, ...
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Procesado de frutas / D. Arthey, P.R. Ashurst por Arthey, D \| Ashurst, P.R. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.85 664.85 A 836.
		Food chemistry / H.D. Belitz, W. Grosch, Schieberle Schieberle por Belitz, H.D \| Grosch, W \| Schieberle, Schieberle. Edición: 4a.ed. corr. aum.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Berlin : Springer, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664:54 664:54 B 546.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Planta elaboradora de licuados de fruta. por Avilés, Valeia María \| Ledesma, María Julieta \| Martorella, Jessica Romina \| Pasqualini, Luciano \| Pereyra, Luciana. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI 2002Nota de disertación: Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:** 1 Signatura topográfica: P 307 RINFI.
		ENZYMES in fruit and vegetable processing : chemistry and engineering applications , Alev Bayindirli por Bayindirli, Alev. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.85/86 664.85/86 E 66.
		COLOR atlas of postharvest quality of fruits and vegetables Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Iowa : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 634 634 (084.42) N 26 N 93.
		FOOD biochemistry and food processing / Y. H. Hui por Hui, Y. H [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Iowa : Blackwell, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663/664 663/664.
		Intelligent and active packaging for fruits and vegetables / Charles L. Wilson por Wilson, Charles L [ed.]. Series Food Science and TechnologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8.032:613.262 664.8.032:613.262 W 69.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Proyecto de inversión para una planta de bebidas naturales en base a frutas pasteurizadas. / Alan Martín Mariño, Manuel Morquecho por Mariño, Alan Martín \| Morquecho, Manuel. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: Industrial P 514.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Proyecto de inversión en módulos productivos orientados al procesamiento de frutas: Caso de estudio : Mermeladas Juan Esteban García Urretabiscaya por García Urretabiscaya, Juan Esteban. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2016Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Industrial, 2016. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: P 567, ...

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