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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Química organica / T.W. Graham Solomons por Solomons, T.W. Graham. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Limusa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 547 S 836 1990.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Bioquímica : las bases moleculares de la estructura y función celular / Albert L. Lehninger por Lehninger, Albert L. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Barcelona : Omega, S.A., 199-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 6 Signatura topográfica: 577.1 F 577.1 L 462, ...
		Química de los alimentos / Owen R. Fennema por Fennema, Owen R. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: R 664.02(035) F 362.
		Food chemistry / H.D. Belitz, W. Grosch, Schieberle Schieberle por Belitz, H.D \| Grosch, W \| Schieberle, Schieberle. Edición: 4a.ed. corr. aum.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Berlin : Springer, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664:54 664:54 B 546.
		TECNOLOGÍA de los alimentos / Juan A. Ordoñez por Ordoñez, Juan A [ed.]. Series Ciencias químicas / Tecnología bioquímica y de los alimentos ; 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 200?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664 T 324.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Bromatología / Adolfo Leandro Montes por Montes, Adolfo Leandro. Series Manuales / BioquímicaEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 663:579.6 663:579.6 M 798, ...
		Mechanism and theory in food chemistry / Dominic W. S. Wong por Wong, Dominic W. S. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 664.02 W 79 I.
		Bioquímica : la base molecular de la vida / Trudy McKee, James R. McKee por McKee, Trudy \| McKee, James R. Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 577.1 M 440.

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