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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible PRACTICAS de termodinámica por Universidad de la República. Fac. de Química. Cátedra de Fisicoquímica. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Montevideo : Univ. de la República. Fac. de Química. Cat. de Fisic, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 536.7 F 536.7 P 862.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M.J. Lewis por Lewis, M.J. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 664.02 664.02 L 594, ...
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Lubricación funcional / Pedro Montoya, Julio P. Masseroni por Montoya, Pedro \| Masseroni, Julio P. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Argentina Moderna, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.89 621.89 M 815.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible SERIES de ciencia e ingeniería de alimentos : investigación del postgrado del IAD-DTA / Pedro Fito, Amparo Chiralt, Ana Andrés por Fito, Pedro [edit.] \| Instituto de Ingeniería de Alimentos para el DesarrolloDepartamento de Tecnología de Alimentos \| Andrés, Ana \| Chiralt, Amparo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663/664 663/664 S 628.
		Food texture and viscosity : concept and measurement / Malcolm C. Bourne por Bourne, Malcolm C. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: San Diego : Academic Press, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.002.64 664.002.64 B 856.

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