Higiene e inspección de carnes. Vol II (Registro nro. 8319)
[ vista simple ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 03071am aa2200229i 44500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | IDI-722391 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 30605s2003 ag d spa |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9788499699318 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Benito Moreno García |
| 9 (RLIN) | 475 |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Higiene e inspección de carnes. Vol II |
| 264 ## - | |
| -- | [Lugar de publicación no identificado] : |
| -- | Díaz de Santos, |
| -- | 2003 |
| 336 ## - | |
| -- | texto |
| -- | txt |
| -- | rdacontent |
| 337 ## - | |
| -- | computadora |
| -- | c |
| -- | rdamedia |
| 338 ## - | |
| -- | otro |
| -- | sz |
| -- | rdamedia |
| 347 ## - | |
| -- | archivo de texto |
| -- | rdaft |
| -- | |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc | El profesor Benito Moreno Catedrático de la Universidad de León. España nos presenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumen es el más completo y actualizado escrito en español sobre las Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero acompañado de una gran iconografía a todo color figuras tablas et cetera que hacen muy agradable e interesante su lectura o consulta. INDICE RESUMIDO: La patología animal las alteraciones anomalías y defectos de la carne y su repercusión en la inspección de mataderos. Enfermedades por bacterias relacionadas con las mucosas del aparato digestivo. Enfermedades por bacterias relacionadas en las vías respiratorias. Enfermedades por bacterias relacionadas con el riñón y las vías urinarias. Enfermedades por bacterias relacionadas con el aparato genital. Enfermedades por microorganismos bacterias y hongos relacionados con la piel. Enfermedades por microorganismos bacterias y hongos relacionados con el medio ambiente. Enfermedades por Clostridios. Las enfermedades por micoplasmas y por clamidias en la inspección de carnes. Las enfermedades por rickettsias en la inspección de carnes. Las enfermedades por virus en la inspección de carnes. Enfermedades por priones. Enfermedades por protozoos. Las enfermedades parasitarias en la inspección de carnes. Las infecciones no específicas en la inspección de carnes. Los sacrificios de urgencia: Bases científicas y legales. Alteraciones anatomopatológicas no específicas. Estados fisiológicos y alteraciones de la carne que determinan modificaciones en la composición química yo en los caracteres organolépticos. Las intoxicaciones en la inspección de carnes. Residuos de sustancias químicas y contaminantes en la carne. Contribución del laboratorio a los dictámenes en la inspección post morten en el matadero. Las causas de decomiso y los dictámenes que proceden según la normativa comunitaria y española. Código internacional FAOOMS de inspección y dictámenes para la carne fresca. Dictámenes según la propuesta de reglamento para la organización de controles oficiales de los alimentos de origen animal. Anexo I carnes frescas. Anteproyecto FAOOMS de Código de Prácticas de higiene para la carne fresca. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | Agricultura y alimentos |
| 9 (RLIN) | 202 |
| 655 ## - INDEX TERM--GENRE/FORM | |
| Genre/form data or focus term | Libro electrónico |
| 9 (RLIN) | 18 |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://www.bidi.la/account/unmdp/login?r=/libro/722391">https://www.bidi.la/account/unmdp/login?r=/libro/722391</a> |
| Link text | Click para acceso en línea |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libro BIDI |
| Source of classification or shelving scheme | |
| 945 ## - LOCAL PROCESSING INFORMATION (OCLC) | |
| a | 1099 |
| b | Pablo López Liotti |
| c | 1099 |
| d | Pablo López Liotti |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Date acquired | Total Checkouts | Date last seen | Uniform Resource Identifier | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible para préstamo | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 23/10/2023 | 23/10/2023 | https://www.bidi.la/account/unmdp/login?r=/libro/722391 | 23/10/2023 | Libro BIDI | Acceso en línea |