Obtención de fécula de papa de grado alimentario : diseño del proceso de secado / María Constanza Domínguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken

TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Descripción: 30 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | PAPA | PROYECTO | RESUMEN | SECADO

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Tipo de ítem	Biblioteca de origen	Signatura	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis o trabajo final de grado	Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP	P 373 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	Resumen Proyecto 2		0012404

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Previo	P 372 Resumen de Proyecto. Planta elaboradora de hortalizas mínimamente procesadas /	P 373 Mermeladas enriquecidas con soja /	P 373 Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés /	P 373 Obtención de fécula de papa de grado alimentario : diseño del proceso de secado /	P 373 Leche con omega 3 saborizada /	P 373 Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico /	P 373 Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración /	Siguiente

Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.