Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce

TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Descripción: (8 p.);, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | OMEGA -- 3 | PAN | PROYECTO | RESUMEN

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Tipo de ítem	Biblioteca de origen	Signatura	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis o trabajo final de grado	Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP	P 373 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	Resumen Proyecto 7

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Previo	P 373 Leche con omega 3 saborizada /	P 373 Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico /	P 373 Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración /	P 373 Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 /	P 373 Ante proyecto de planta frigorífica para carne de conejo /	P 377 Desarrollo de producto y diseño de planta de elaboración de suplemento dietario para adultos mayores /	P 378 Cálculo de capacidad de una empresa metalmecánica /	Siguiente

Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.