Desarrollo de pasta de anchoíta y su línea elaboradora / Debora Baiman Gahn, Gisela Koha, Gabriela Perello
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Descripción: (5 p.);, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | ANCHOITA | PASTAS DE PESCADO | PROYECTO
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Resumen de trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.