WATER activity in foods : fundamentals and applications
Tipo de material:
TextoIdioma: en Detalles de publicación: Oxford : IFT-Blackwell, 2007Descripción: 435 p.;, 26 cmISBN: 9780813824086Tema(s): AGUA | ALIMENTOS
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 663.6 663.6 W 29 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 12465 |
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