Implementación del sistema HACPP en conserva de caballa / Soledad Di Lenarda, Silvina Fumaroni, Jimena Molle, Leandro Rabino

Por: Di Lenarda, SoledadColaborador(es): Fumaroni, Silvina | Molle, Jimena | Rabino, LeandroTipo de material: TextoTextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata 2004Descripción: 99 p + 5 apendices;, 30 cmTema(s): alimento | caballa | conserva | HACPP | PROYECTO
Contenidos:
Proyecto Final Ingeniería en Alimentos. Director Ing. Martçínez Souto Laura e Ing. Yeannes María Isabel
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LIBRO LIBRO Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP
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