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Food processing operations : their management, machines, materials, and methods / Maynard A. Joslyn, J.L. Heid

por Joslyn, Maynard A | Heid, J.L.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Pennsylvania : The avi Publishing Company, Inc., 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 664 664 J 73, ...

Introduction to thermal processing of food / S.A. Goldblith, M.A. Joslyn, J.T.R. Nickerson

por Goldblith, S.A | Joslyn, M.A | Nickerson, J.T.R.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : The avi Publishing Company, Inc., c1961Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664 664 G 572.

SYMPOSIUM on foods : lipids and their oxidation / H.W. Schultz, E.A. Day, R.O. Sinnhuber

por Schultz, H.W [edit.] | Day, E.A | Sinnhuber, R.O.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1962Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8 664.8 S 996.

Potato processing / William F. Talburt, Ora Smith

por Talburt, William F | Smith, Ora.

Edición: 3th. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.83 664.83 T 156 1975.

Cereal technology / Samuel A. Matz

por Matz, Samuel A.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.7 664.7 M 414.

Cold and freezer storage manual / W.R. Woolrich, E.R. Hallowell

por Woolrich, W.R | Hallowell, E.R.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.56 621.56 W 81.

Handbook of refrigeration engineering / W.R. Woolrich

por Woolrich, W.R.

Edición: 4th. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.56 621.56 W 81 h.

Fishery by-products technology / Julius Brody

por Brody, Julius.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.94 664.94 B 928.

Encyclopedia of food engineering / Carl W. Hall, A.W. Farrall, A.L. Rippen

por Hall, Carl W | Farrall, A.W | Rippen, A.L.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663/664 F 663/664 H 18.

Potatoes : production storing processing / Ora Smith

por Smith, Ora.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.83 664.83 S 784.

Drying of milk and milk products / Carl W. Hall, T.I. Hedrick

por Hall, Carl W | Hedrick, T.I.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 637.14 637.14 H 18.

FUNDAMENTALS of dairy chemistry / Byron H. Webb, Arnold H. Johnson

por Webb, Byron H [edit.] | Johnson, Arnold H.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 637.12 637.12 F 976.

Bakery technology and engineering / Samuel A. Matz

por Matz, Samuel A.

Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.6 664.6 M 414.

Potato processing / William F. Talburt, Ora Smith

por Talburt, William F | Smith, Ora.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.83 664.83 T 156.

FRUIT and vegetable juice : processing technology / Donald K. Tressler, Maynard A. Joslyn

por Tressler, Donald K [edit.] | Joslyn, Maynard A.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.81 663.81 F 916.

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