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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman por Singh, R. Paul \| Heldman, Dennis R. Series Food and science technologyEdición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: San Diego : Academic Press, C1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 664.02 664.02 S 739, ...
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Principles of food processing / Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel por Heldman, Dennis R \| Hartel, Richard W. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : Chapman & Hall, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 664 664 H 36, ...
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Handbook of food engineering / Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund por Heldman, Dennis R \| Lund, Daryl B. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc., c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 664(02) 664(02) H 36, ...
		Introduction to food engineering / Paul R. Singh, Dennis R. Heldman por Singh, Paul R \| Heldman, Dennis R. Series Food Science and TechnologyEdición: 4a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 664.02 S 739 2009.

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