WATER activity in foods : fundamentals and applications
Tipo de material:
TextoIdioma: en Detalles de publicación: Oxford : IFT-Blackwell, 2007Descripción: 435 p.;, 26 cmISBN: 9780813824086Tema(s): AGUA | ALIMENTOS
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|
LIBRO
|
Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 663.6 663.6 W 29 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 12465 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP Estantes Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible |
|
|
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible | ||
| 663:579.6 663:579.6 M 798 Bromatología / | 663:579.6 663:579.6 M 798 Bromatología / | 663:579.6 663:579.6 M 798 Bromatología / | 663.6 663.6 W 29 WATER activity in foods : fundamentals and applications | 663/664 663/664 FOOD biochemistry and food processing / | 664 664 H 36 Principles of food processing / | 664 664 H 36 Principles of food processing / |
Compra AUSAL